Trong các món khai vị phổ biến ở Việt Nam, thịt nguội bát bửu là món được các thực khách đặc biệt yêu thích bởi hương vị thú vị, không gây cảm giác ngán khi ăn. Món này có công thức dễ làm, ăn không gây ngán và thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc. Hãy cùng L'amour Steak tìm hiểu hiểu cách làm món ăn này nhé!

Thit nguội bát bửu là gì?

Trước khi đến với cách làm món thịt nguội bát bửu, chúng ta cùng tìm hiểu khái niệm của món ăn này nhé! Thịt nguội bát bửu là một món ăn kết hợp giữa ẩm thực châu Âu cùng các món nguội cổ truyền của Việt Nam có thể kể đến như chả quế hay giò lụa. Tuy có cách làm dễ thực hiện nhưng trình bày sao cho đẹp mắt mới quyết định được độ ngon của món ăn này. 

Jambon & Da Bao chính là hai nguyên liệu góp phần tạo nên món đồ nguội bát bửu khai vị thơm ngon này. 

- Jambon xông khói là một món ăn được làm từ chân giò, có nguồn gốc xuất phát từ Châu Âu. Nguyên liệu này được mang đi phơi khô với muối và các gia vị, sau đó được đem đi xông khói trong lò nung. Giăm bông sẽ có hương vị mặn của muối kết hợp cùng vị ngọt của thịt heo nguyên chất.
- Da bao hay còn có tên gọi khác là thịt nguội, có nguồn gốc từ nước ngoài. Sau khi xuất hiện tại Việt Nam, món ăn này được thay đổi phương thức chế biến thuần Việt phù hợp với nét ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền. Từ đó, món ăn trở nên được nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự đa dạng về chất lượng cũng như có giá thành hợp lý.  

Có thể nói, sự kết hợp chính bởi hai món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài đã khiến cho ẩm thực Việt trở nên phong phú hơn rất nhiều, điển hình là món khai vị thịt nguội bát bửu vô cùng phổ biến tại Việt Nam.

Cách làm món thịt nguội bát bửu tại nhà

Như đã nói, cách làm món ăn này không hề khó nhưng quan trọng bạn phải biết cách trình bày sao cho đẹp mắt. Để làm món thịt nguội bát bửu tại nhà thơm ngon, bạn cần thực hiện theo các hướng dẫn chi tiết dưới đây: 

Chuẩn bị nguyên liệu cho thịt nguội bát bửu

Để làm món ăn đồ nguội này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 
- 200 gram jambon
- 200 gram da bao
- 200 gram lưỡi heo
- 200 gram chả lụa
- 1 búp xà lách vừa ăn
- 1/2 búp bắp cải trắng/ tím tuỳ sở thích
- 1 trái bắp đã được tách hạt
- Một số gia vị: sốt mayonnaise, ít  muối, tiêu, chanh

Hướng dẫn làm món thịt nguội bát bửu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành làm món đồ nguội bát bửu theo các bước sau: 
- Bước 1: Làm sạch lưỡi heo rồi  luộc chín, cắt một miếng ở đầu lưỡi khoảng cỡ bao diêm, còn lại tiến hành thái thành những lát mỏng. Cắt giò lụa, da bao, chả quế, jambon, xúc xích, thành những lát mỏng với bản to.
- Bước 2: Rửa sạch xà lách, bắp cải để ráo. Cắt nhỏ bắp cải trộn cùng ít sốt mayonnaise, muối tiêu và vắt ít nước cốt chanh vào sau đó trộn đều lên với hạt bắp rồi cho vào giữa bát cho đầy. 
- Bước 3: Lấy một tô loại vừa, đặt một miếng lưỡi heo vào bên giữa lòng bát. Tiếp tục xếp giò lụa, da bao, chả quế, jambon, xúc xích theo hình rẻ quạt xung quanh lòng bát, đệm thêm một tí xà lách cùng với những miếng giò còn lại (nếu còn) cho kín bát rồi úp ngược vào một cái đĩa.

Trình bày và thưởng thức

Bát bửu gồm 8 loại nguyên liệu phong phú khác nhau trong một đĩa để bắt đầu bữa tiệc đa dạng hương vị. Màu sắc bắt mắt, hương vị lạ, thịt nguội ăn kèm salad khiến món ngon này rất mới lạ, ăn mãi không ngán, ăn kèm rau củ, thịt đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Các đấng mày râu cũng thích hợp uống với bia để bữa tiệc thêm sinh động. Chúc bạn thành công với món khai vị thơm ngon này nhé!

L’amour Steak - Nhà hàng ẩm thực Châu Âu giữa lòng Hà Nội 

Với các thông tin về thịt nguội bát bửu được chia sẻ trên đây, có thể thấy món ăn này chính là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai thích hương vị ẩm thực truyền thống nhưng vẫn pha lẫn với một chút ẩm thực Châu Âu. Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn châu Âu đúng chuẩn thì có thể đến với L’amour Steak nhé!

L’amour Steak là một địa điểm nổi tiếng gần đây với các món ăn đặc trưng ẩm thực Châu Âu, được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Nơi đây sở hữu không gian sang trọng, mang hơi hướng Châu Âu giữa lòng Hà Nội, tạo nên không gian bữa tối vô cùng lãng mạn và trọn vẹn. 

Đặc biệt, L’amour Steak còn nổi tiếng với món bít tết kiểu Pháp ngon trứ danh đất Hà Thành. Với công thức tiêu chuẩn cùng quy trình chế biến nghiêm ngặt, L’amour Steak đem đến cho khách hàng những món ăn vừa ngon vừa chỉn chu và có tính thẩm mỹ cao. Ngoài ra, mọi nguyên liệu đầu vào tại đây đều đạt chất lượng hàng đầu với quá trình kiểm soát đầu vào diễn ra chặt chẽ, để đảm bảo rằng món ăn đến tay khách hàng là những món ăn ngon và chất lượng nhất!

Tuy là nhà hàng ẩm thực Châu Âu nhưng giá thành tại L’amour Steak được khách hàng Việt đánh giá là vô cùng hợp lý. Chỉ với 150.000 - 300.000 VND/người, thực khách có thể  trải nghiệm những món ăn ngon thượng hạng. Đặc biệt, sản phẩm nổi bật là Bò dát vàng với 500.000 VND/người kèm theo đầu bếp phục vụ biểu diễn tại bàn, chắc chắn sẽ cho các bạn trải nghiệm về một bữa ăn đầy thú vị. 

Hiện nay, L’amour Steak đang có hai cơ sở kinh doanh chính tại Hà Nội. Các bạn có thể đến địa điểm gần nhất để thưởng thức hoặc liên hệ qua hotline để đặt bàn trước nhé! L’amour Steak hy vọng được đồng hành cùng bạn cho một bữa ăn trọn vẹn nhất!

L’AMOUR STEAK
- Hotline: 0835333555
- CS1 L’amour Steak Tầng 1- Tòa New Skyline KĐT Văn Quán Hà Đông, HN
- CS2 L’amour Steak 152B  - Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, HN