| Bò bít tết là một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng được mọi gia đình yêu thích. Thử ngay cách làm bò bít tết tại nhà ngon như ngoài hàng dưới đây! |
Bò bít tết - một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng tại Châu Âu, đặc biệt là ở Châu Mỹ. Đây cũng là một món ăn khá phổ biến trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.
Không cần phải đi đâu xa xôi cho tốn kém, bạn hoàn toàn có thể làm món bò bít tết ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình. Cùng tìm hiểu cách làm bò bít tết ngon như ngoài hàng dưới đây!
Hướng dẫn cách làm bò bít tết siêu ngon tại nhà
Để thực hiện cách làm món bò bít tết thơm ngon tại nhà, bạn nên làm theo các hướng dẫn sau:
Chuẩn bị thành phần và nguyên liệu làm bò bít tết
Cách làm bò bít tết nhìn chung có nguyên liệu khá đơn giản. Tuy nhiên, để có thể làm ra món bò bít tết đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu một cách đầy đủ. Dưới đây là gợi ý nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bò bít tết dành cho ba người.
- 360 gram thịt bò
- 3 quả trứng gà
- 200 gram cà chua
- 500 gram khoai tây
- 1 quả dưa leo, 1 củ hành tây, 2 củ tỏi, ½ củ gừng
- 1 ít lá kinh giới
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 1 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh nước cốt canh
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 ít gia vị thông dụng gồm muối, tiêu xay, đường…
Các bước làm bò bít tết
Theo hướng dẫn cách làm bò bít tết, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò
- Sau khi mua thịt bò về, bạn sử dụng dao nhọn để thực hiện lọc bỏ gân và không cần bỏ mỡ bò để món bò bít tết được thơm hơn.
- Sử dụng khăn giấy khô lau sạch miếng thịt rồi tiến hành cắt thịt thành miếng to lát dày sao cho vừa ăn, khoảng bằng một đốt ngón tay.
- Giã miếng thịt bằng cối giã thịt chuyên dụng cho mềm rồi ướp hỗn hợp gia vị gồm: ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, một muỗng canh dầu ăn, 1 củ tỏi giã nhỏ cùng ½ muỗng canh bột năng.
- Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp rồi cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 giờ đồng hồ để thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác cho món bò bít tết
- Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, sau đó cắt thành các thanh nhỏ dài khoảng bằng một ngón tay. Sau đó luộc khoai tây qua với lửa lớn trong thời gian 10 -15 phút. Nên thêm một ít muối và giấm trắng khi luộc, sau khi luộc thì ngâm trong nước đá lạnh từ 5 - 10 phút để khoai tây có độ giòn khi chiên.
- Rửa sạch 3 quả cà chua, lột vỏ hành tây rồi tiến hành cắt hạt lựu. Bóc vỏ nửa củ tỏi và cạo sạch vỏ ½ củ gừng rồi băm nhỏ.
- Rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ rồi thái thành từng lát mỏng sao cho vừa ăn.
Bước 3: Tiến hành chiên thịt bò
- Thực hiện bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn hoặc ½ muỗng canh bơ, làm nóng chảo với lửa vừa. Khi thấy chảo bắt đầu hơi bốc khói thì cho thịt vào rồi cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn.
- Lần lượt thực hiện chiên chín từng mặt thịt bò với lửa vừa trong thời gian 5 - 7 phút rồi cho ra dĩa. Đừng quên rưới lên thịt một muỗng canh nước cốt chanh.
Bước 4: Tiếp tục chiên khoai tây và trứng
- Tiếp tục dùng chảo thịt bò, đun nóng 1 thìa dầu ăn trên lửa vừa, sau đó đập 3 quả trứng vào chiên khoảng 2 phút.
- Sau khi cho trứng ra dĩa, bạn cho 6 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín có màu vàng nâu và giòn.
Bước 5: Làm nước sốt
- Nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào,, 1/2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh giấm,, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít lá kinh giới và 3 muỗng canh nước lọc vào một cái bát rồi tiến hành khuấy đều lên cho hòa tan.
- Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh bơ lạt trên lửa vừa, cho tỏi và gừng phi thơm vào xào khoảng 3 phút.
- Tiếp đến, bạn cho cà chua thái hạt lựu và hành tây vào xào chín tới thì cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào và đảo đều tay cho đến khi sánh mịn thì tắt bếp.
- Nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào,, 1/2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh giấm,, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít lá kinh giới và 3 muỗng canh nước lọc vào một cái bát rồi tiến hành khuấy đều lên cho hòa tan.
Thưởng thức món bò bít tết tự làm thơm ngon
Cuối cùng, trình bày thịt bò, dưa leo, khoai tây chiên, cùng trứng gà ốp la ra dĩa. Rưới đều nước sốt lên dĩa thức ăn là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Với cách làm bò bít tết này,
thịt bò mềm ngọt, béo thơm hay khoai tây giòn giòn, trứng gà ốp la béo thơm kết hợp với vị chua ngọt đậm đà của nước sốt, hòa quyện một cách hoàn hảo.
L’amour Steak - Địa chỉ ăn bít tết ngon nổi tiếng tại Hà Nội
 Có thể thấy, chỉ với hướng dẫn cách làm bò bít tết ở trên, bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức món bò bít tết chuẩn vị Châu Âu hoặc chỉ đơn giản là bạn muốn trải nghiệm bữa tối tại một không gian mới mẻ thì hãy đến với L'amour Steak.
Tại đây, bạn sẽ thưởng thức được những món ăn mang đậm nét ẩm thực châu Âu trong không gian sang trọng và hòa mình vào tiếng nhạc Guitar, Saxophone, tiếng sáo trầm bổng…
Với công thức chuẩn cùng quá trình chế biến tỉ mỉ, món bò bít tết tại nhà hàng muôn đảm bảo được độ thơm mềm cùng mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Đặc biệt, bạn không nên bỏ lỡ món Bò dát vàng trứ danh cùng dịch vụ trình diễn tại bạn, cho bữa ăn của bạn trở nên trọn vẹn và thú vị.
Mức giá tại L’amour Steak vô cùng phù hợp với người Việt, chỉ từ 150.000 - 300.000 VND/người, đây chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn, những cuộc họp thân mật hoặc gặp gỡ các đối tác quan trọng.
L’AMOUR STEAK
- Hotline: 0835333555
- CS1 L’amour Steak: Tầng 1- Tòa New Skyline KĐT Văn Quán Hà Đông, HN
- CS2 L’amour Steak: 152B - Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, HN
|
|
|