LÁ HƯƠNG THẢO (ROSEMARY)

Đây là loại lá có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Thế nhưng hiện nay loại lá này đã được trồng ở nước ta. Đó là một số tỉnh miền Nam và miền Trung nhằm phục vụ cho nhu cầu trong nước. Loại lá này có đặc điểm là hình thon dài, hẹp. Phần mép lá gập xuống và có bề mặt nhẵn, màu xanh thẫm. Mặt dưới có phủ lông màu trắng. Như đúng tên gọi loại lá này có mùi thơm đặc trưng nên thường được sử dụng để khử mùi tanh của thịt cá. Đối với nhiều nhà hàng Steak thì để có món Beefsteak ngon, mùi thơm hấp dẫn thì các đầu bếp rất hay dùng lá hương thảo. Thậm chí nhiều nhà hàng còn dùng loại lá này trong cách chế biến nước sốt với mùi vị cực tuyệt vời, làm mê mẩn biết bao thực khách. Một điểm tuyệt vời từ loại lá này là hương thơm của lá còn giúp mang lại cho người dùng cảm giác sảng khoái, dễ chịu, đánh bay những căng thẳng, stress nữa đấy.

TIÊU ĐEN (BLACK PEPPER)

Tiêu đen là một gia vị khá phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Nguồn gốc của tiêu đen đến từ đất nước Ấn Độ. Trải qua thời gian loại gia vị này đã được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Với hương vị đặc sắc, độc đáo không lẫn vào đâu được nên tiêu đen trở thành loại gia vị không thể thiếu đối với văn hóa ẩm thực của người Ấn. Đối với steak tiêu đen cũng là gia vị không thể thiếu và rất được thực khách yêu thích. Tùy từng món steak mà các đầu bếp có thể dùng tiêu đen để tẩm ướp rồi đem chế biến. Tuy nhiên phổ biến nhất tại các nhà hàng steak hiện nay mà chúng ta thường thấy chính là nước sốt tiêu đen (Black pepper Sauce). Loại nước sốt này có vị cay nồng, thơm thơm sẽ tạo thêm hương vị. Sự đặc sắc để có món beef steak ngon.

MUỐI TỎI (GARLIC SALT)

Muối tỏi là gia vị phổ biến trên toàn thế giới. Nếu muối có vị mặn, giúp hương vị món ăn nổi bật, cuốn hút. Thì tỏi lại có hương thơm rất quyến rũ và đặc trưng. Do đó trong các nhà hàng Steak không thể thiếu các gia vị này để tạo ra Beef Steak ngon. Các đầu bếp sử dụng muối tỏi để tẩm ướp thịt bò, giúp miếng thịt mềm và thơm ngon hơn. Bên cạnh đó nhiều nhà hàng còn có sốt hành tỏi để đổi vị cho món bò bít tết.