Thử làm bò bít tết với nồi chiên không dầu

Thay vì chuẩn bị lò nướng, bạn hoàn toàn có thể làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu dựa vào một vài bước đơn giản dưới đây: 

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1kg thịt thăn bò 
- 2 muỗng canh dầu oliu và gia vị ướp 
- Muối và tiêu xay

2 bước làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu

Để làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần thực hiện qua 2 giai đoạn chính đó là sơ chế, ướp và nướng thịt. Cụ thể 2 giai đoạn cần thực hiện gồm các bước: 

Sơ chế và ướp

- Khi mua thịt thăn bò về, bạn hãy chà xát bề mặt thịt một ít muối trong khoảng từ 1 đến 2 phút. 

- Tiếp đến, bạn mang thịt đi rửa sạch, để ráo hoặc dùng khăn khô thấm qua để hút bớt nước. 

- Sau đó, bạn mang phần thịt thăn bò đi ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu oliu và gói gia vị ướp thịt.

- Cuối cùng, bạn dùng tay nhẹ nhàng thoa đều hỗn hợp ướp lên bề mặt thịt và trở đều để chúng có thể thấm lên thịt. 

Nướng thịt

- Ở bước đầu tiên, bạn dàn đều các miếng thăn bò vào nồi chiên không dầu và tiến hành nướng với nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. 

- Tiếp đó, bạn trở sang mặt còn lại và nướng tiếp ở mức nhiệt tương tự trong 7 phút và trở lại lần nữa để nướng thêm 7 phút nữa.   

- Cuối cùng, khi thấy phần thịt thăn chín đều, bạn tắt nồi và cho thịt ra đĩa là hoàn thành quá trình làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu. 

Thành phẩm

Việc làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu vẫn giúp món ăn có hương vị khá giống với cách chế biến truyền thống. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của thịt bò cùng các nguyên liệu tẩm ướp. Từng thớ thịt nóng hổi, mềm ngọt, căn nước chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy thích mê khi thưởng thức món ăn này. 

Thử làm bò bít tết sốt bơ tỏi với nồi chiên không dầu

Khác với cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu đơn giản kể trên, để thực hiện làm bò bít tết sốt bơ tỏi, bạn sẽ cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều công đoạn hơn. 

Nguyên liệu chuẩn bị

- 2 miếng thăn bò Mỹ

- 3 gram mùi tây

- 30 gram bơ lạt và 3 muỗng dầu ăn

- Nửa muỗng dầu ăn

- Một ít sốt Worcestershire

- Muối và tiêu xay

Các bước làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Trong quá trình thực hiện làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu, bước làm sốt khá quan trọng bởi chúng ảnh hưởng nhiều đến hương vị món ăn. Dưới đây là các bước thực hiện đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon mà bạn có thể tham khảo: 

Sơ chế và ướp

- Đầu tiên, bạn mang phần thăn bò Mỹ đi rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch và dùng khăn khô để lau ráo bề mặt. 
- Tiếp đó, bạn mang thăn bò đi chà xát cùng dầu ăn để thịt mềm đi và ướng chúng cùng muối, tiêu xay rồi để thịt thấm đều trong vòng 15 phút.

Làm sốt

- Bạn mang rau mùi tây đi rửa sạch, để ráo và cắt nhuyễn. 
- Sau đó, cho phần rau mùi vừa sơ chế vào chén cùng bơ lạt, muối và tỏi băm, sốt Worcestershire rồi dùng muỗng để tán nhuyễn, giúp các nguyên liệu trộn đều với nhau và tạo thành một hỗn hợp sệt. 

Nướng thịt

- Bước đầu tiên, bạn hãy dùng cọ để phết một muỗng cà phê dầu ăn vào phần đáy nồi và làm nóng trước với mức nhiệt 200 độ C trong vòng 10 phút. 
- Tiếp đó, bạn cho phần thăn bò Mỹ đã được ướp vào và nướng với mức nhiệt 200 độ C trong khoảng từ 10 đến 16 phút. Tùy vào độ chín mong muốn mà bạn có thể điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp. 
- Sau khi nướng khoảng 6 phút, bạn mở nắp nồi ra rồi lật và đổi hướng thịt rồi tiếp tục nướng đến hết thời gian còn lại. Điều này sẽ giúp miếng thịt có thể chín đều cả hai mặt. 
- Khi phần thăn bò đã chín, bạn chỉ cần phết lớp sốt bơ tỏi đã pha ở trên lên bề mặt thịt rồi để yên trong nồi khoảng 5 phút nhằm giúp sốt chảy tràn bề mặt sau đó cho ra đĩa để thưởng thức. 

Thành phẩm

Phần bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu sẽ có lớp ngoài vàng giòn và thớ thịt bên trong đỏ mọng, mềm mại. Khi thưởng thức, món ăn còn cực kỳ bắt miệng bởi lớp bơ tỏi cay đậm đà, béo ngậy, tan chảy được phủ trên bề mặt. Đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo, đáng để thử nếu bạn đã chán món bò bít tết mang hương vị truyền thống. 

L’amour Steak - Địa chỉ ăn bò bít tết nổi tiếng Hà Thành

Chẳng cần tốn nhiều kinh phí để đến các quốc gia lớn trên thế giới, giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món bò bít tết ngon chuẩn vị tại nhà hàng L’amour Steak nổi tiếng tại Hà Nội. Đến với L’amour Steak, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đẳng cấp châu Âu, châu Á trong không gian sang trọng, có tiếng nhạc Guitar, Saxophone, sáo, trống trầm bổng,... 

Với công thức chuẩn và quá trình chế biến tỉ mỉ, những phần bò bít tết tại nhà hàng luôn đảm bảo được độ thơm mềm cùng mùi vị hấp dẫn. Đặc biệt với sản phẩm Bò dát vàng trứ danh, L’amour Steak cung cấp dịch vụ trình diễn tại bàn để làm bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.

Chỉ với mức giá từ 150.000 - 300.000 VND/ người trở lên, L’amour Steak chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho những cuộc họp mặt thân mật, những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc gặp gỡ đối tác quan trọng. 

L’AMOUR STEAK

- Hotline: 0835333555
- CS1 L’amour Steak Tầng 1 - Tòa New Skyline KĐT Văn Quán Hà Đông, HN
- CS2 L’amour Steak 152B  - Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, HN